Course Content
MÓDULO I: Fundamentos de la Inocuidad Alimentaria y Marco Normativo Internacional
Objetivo del módulo Comprender los principios de la inocuidad alimentaria y el marco normativo internacional que sustenta los sistemas de control sanitario, desde un enfoque preventivo y basado en riesgos.
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Material Educativo
MÓDULO I: Especialista en Inocuidad Alimentaria y Control Sanitario basado en ISO 22000:2018, HACCP, Codex Alimentarius y Gestión del Riesgo (ISO 31000)
01:43:44
PPT MÓDULO 1
MÓDULO 2: HACCP y Análisis de Peligros con Enfoque de Gestión del Riesgo
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PPT MÓDULO II
MÓDULO 2: Especialista en Inocuidad Alimentaria y Control Sanitario basado en ISO 22000:2018, HACCP, Codex
01:40:45
MÓDULO 3: Control Sanitario, Verificación y Mejora del Sistema de Inocuidad
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MÓDULO 3 GRABACIÓN
02:01:48
PPT MÓDULO 3
MATERIAL COMPLEMENTARIO
ESPECIALISTA EN INOCUIDAD ALIMENTARIA Y CONTROL SANITARIO BASADO EN ISO 22000:2018, HACCP, CODEX ALIMENTARIUS Y GESTIÓN DEL RIESGO (ISO 31000)
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